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Il desiderio di condividere e far degustare il piacere italiano

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Il desiderio di condividere e far degustare il piacere italiano

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Il desiderio di condividere e far degustare il piacere italiano

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tazzina

L’azienda

IL CAFFÈ ESPRÉ

divisore

L’azienda nasce dall’innata passione per il caffè dei due soci, che hanno deciso di trasmetterla al prodotto finale, attraverso la selezione dei migliori caffè sul mercato globale. Da qui nasce il desiderio di condividere e far degustare il piacere italiano, con l’obiettivo di instaurare rapporti umani veri, che sono alla base della vita. La professionalità e le competenze raggiunte negli anni hanno fatto il resto.

 

La nostra missione è anche la nostra passione: trasmettere i nostri sentimenti al cliente tramite una tazzina di caffè.

  • Le origini

    Quello del caffè è un mondo affascinante e molto vasto. Da sempre la tazzina di caffè accompagna le giornate di diverse culture in diversi modi.

  • Origini

    Tante sono le persone che quotidianamente degustano il caffè, ma pochi ne conoscono tutti i retroscena, ovvero l'universo dietro ad una semplice tazzina: le origini, le molteplici varietà e le diverse preparazioni.

  • Origini

    La nostra attenzione al chicco comincia all'origine, dalle piantagioni in Colombia, Perù, Guatemala, Brasile e India, dove andiamo direttamente a rafforzare una stretta relazione con i coltivatori, motivandoli a prendersi cura della lavorazione dei chicchi di caffè fin dalla raccolta.

  • Origini

    Con loro condividiamo un prezzo equo-sostenibile che garantisce anche a noi la materia prima ideale e costante nel tempo per le nostre miscele.

  • Origini

    Una volta arrivati in azienda, i chicchi crudi di caffè seguono un percorso di selezione accurata con l'ausilio di impianti tecnologicamente avanzati dallo stoccaggio alla tostatura.

  • Origini

    A questo punto entrano in gioco l'esperienza e i segreti delle miscele, sapientemente conservati.

  • Origini

    Ogni giorno il caffè viene tostato, curando tutti i profili della ''tostatura lenta'', ovvero una tostatura artigianale che permette la cottura ideale dei chicchi in modo tale da estrarne tutti gli aromi che troveremo poi in tazzina.

  • Origini

    In natura esistono più di 90 varietà diverse di piante di caffè, ma le più diffuse sono l’Arabica e la Canephora, conosciuta anche come Robusta.

  • Origini

    II caffè della varietà Arabica sono molto aromatici, dolci, dalla medio-alta acidità, con note di cioccolato e dai toni spesso fruttati.

  • Origini

    I caffè della varietà Robusta sono invece conosciuti per la loro corposità e una punta di amaro; hanno una bassa acidità e si riconoscono dalla crema marrone con leggere striature tendenti al marrone scuro.

  • Origini

    Produciamo miscele per caffè espresso di alta qualità, diffondendo in questo modo la cultura del caffè Italiano in tutto il mondo.

  • Origini

    Offriamo un assortimento e soluzioni per tutti i segmenti di mercato dal bar, al macinato per il supermercato, all'ufficio, fino alla monoporzione per la casa con la linea cialde.

  • Origini

    Alla nostra clientela garantiamo sempre un alto controllo di qualità delle miscele e l'assistenza tecnica per i professionisti del settore.

Le Miscele

I NOSTRI CAFFÈ

divisore

Torrefazione

I chicchi vengono tostati con il processo di torrefazione a tamburo rotante all’interno di un forno a pietra italiano originale per 16-20 minuti, in cui l’aroma può svilupparsi pienamente. La curva della temperatura sale piano da 6 a 8 °C al minuto, fino a una temperatura massima di 215 °C. In tale processo non sono utilizzati additivi. Dopo la tostatura a lungo termine, i chicchi vengono raffreddati ad aria per 24-48 ore.


Bianca
QUALITÀ BIANCA

Miscela solidale che unisce il gusto di un caffè selezionato di qualità ad un progetto globale di consumo etico per il sostegno dei coltivatori di caffè e la protezione delle risorse naturali del pianeta. Il retrogusto speziato e l’intensità del gusto evidenziano le note aromatiche positive della Colombia e del Peru che la compongono.
ARABICA: 90% – ROBUSTA: 10%

ORIGINI:
Columbia – Excelso EP Huila 1595m (Arabica)
Peru – Grade 1 1420m (Arabica)
India – Kerala 890m (Robusta)

PACKAGING:
1 Kg – Box 6×1 Kg
250 gr. – Box 24×250 gr.

Rossa
QUALITÀ ROSSA

Una miscela di caffè armonica e delicata, con aromi di nocciola e cioccolato e gusto di cioccolato fondente, nocciole, castagne e crosta di pane. Corpo piacevolmente equilibrato e basso contenuto di acidi.
ARABICA: 80% – ROBUSTA: 20%

ORIGINI:
Brasile – Sul de Minas 1180m (Arabica)
Guatemala – Huehuetenango 2150m (Arabica)
Peru – Huánuco 2150m (Arabica)
India – Kerala 890m (Robusta)

PACKAGING:
1 Kg – Box 6×1 Kg
250 gr. – Box 24×250 gr.

Nera
QUALITÀ NERA

Miscela che esprime la cremosità e la corposità del vero caffè italiano; caffè dal corpo deciso ed irresistibile in cui spiccano note di caramello. In tazza si caratterizza per il gusto persistente e la crema compatta, con riflessi che ricordano i colori della nocciola.
ARABICA: 70% – ROBUSTA: 30%

ORIGINI:
Brasile – Sul de Minas 1180m (Arabica)
India – Kerala 890m (Robusta)

PACKAGING:
1 Kg – Box 6×1 Kg
250 gr. – Box 24×250 gr.


Intenso
ESPRESSO INTENSO

Miscela dalla cremosità e corposità più forte; caffè dal corpo deciso ed irresistibile, con spiccate note di nocciola e cioccolato. In tazza si contraddistingue per la crema scura e densa, con riflessi che ricordano i colori della nocciola.

ORIGINI:
Brasile – Sul de Minas 1180m (Arabica)
India – Kerala 890m (Robusta)


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